خوراک مرغ و هویج مواد لازم: سینه و ران مرغ 4 تا 5 تکه پیاز 2 عدد بزرگ هویج بزرگ 2 عدد زرشک 2 تا 3 قاشق غذاخوری رب 1 قاشق غذاخوری نمک - فلفل - زردچوبه و زعفران آب کرده به میزان لازم. طرز تهیه: اول همه قطعات مرغ را بذارین با یک عدد پیاز که چهار قاچ کردین و یک تکه چوپ دارچین و کمی زردچوبه با مقداری آب بپزه . ( آب زیاد نریزین که مرغ بی مزه بشه) . چوپ دارچین که استفاده کنید موقع پخت مرغ بوی خیلی خوبی تو خونه می پیچه. وقتی مرغها پخت استخوانهایش را جدا و آنرا به تکه های کوچک تر تقسیم کنید. پیاز دیگر را خلالی کنید و در مقداری روغن تفت بدین تا طلایی بشه، زردچوبه اضافه کنید و به تفت دادن ادامه بدین. هویجها را هم پوست بکنید و رنده کنید و به پیازها اضافه کنید و تفت بدین. مرغهای تکه شده و رب را هم در این مرحله اضافه کنید و مواد را با هم مخلوط کنید و تفت بدین.یکی دو لیوان آب جوش به این مواد اضافه کنید همراه با نمک و فلفل و زعفران آب کرده و بذارین مواد به خوبی با هم مخلوط بشن و آبشون کشیده بشه.زرشک شسته شده را هم چند دقیقه آخر پخت اضافه کنید. خورش قارچ با مرغ مواد لازم: فیله مرغ 3 عدد ( یا ران و سینه مرغ ) قارچ خرد شده 1 پیمانه پیاز یک عدد تخم مرغ یک عدد آرد نصف قاشق غذاخوری آب لیمو به میزان دلخواه زغفران آب کرده - نمک و فلفل به میزاه دلخواه طرز تهیه : پیاز را خلال کنید و در روغن تفت دهید . فیله مرغ را تکه تکه کرده به پیاز اضافه کنید و تفت دهید ( اگه از سینه و ران مرغ استفاده کردید اول بذارید با مقداری آب و پیاز بپزد بعد به پیاز داغ اضافه کنید). آرد را به مواد اضافه کنید و کمی تفت بدهید بعدقارچ را ورقه ورقه کنید کمی آب لیمو بزنید و در کمی روغن با حرارت زیاد تفت بدید این جوری قارچ رنگش سفید میمونه. قارچها را به مرغ و پیاز اضافه کنید نمک فلفل و زعفران آب کرده را اضافه کنید کمی آب بریزید و بذارید خورشت بپزه و جا بیفته . اواخر طبخ خورشت آب لیمو طبق ذائقه خودتون اضافه کنید و یک دونه زرده تخم مرغ را هم برنید و به خورشت اضافه کنید و خورشت را هم برنید تا زرده بسته شود.